Mentre l’anno scorso è stato l’anno della perenne invaiatura a causa di un’estate avara di caldo, il 2015 sarà ricordato sicuramente come l’anno dell’invaiatura flash . Di fatto i grappoli ,con l’ondata di caldo che c’è stata nella seconda metà di luglio, hanno subito una forte accelerazione e alcuni sono già completamente invaiati. Ora le temperature sono per fortuna un po’ calate , però di acqua non è ha fatta, e da lunedì prossimo è previsto un nuovo rialzo , di conseguenza possiamo anche aspettarci che ai primi di settembre sia già necessario vendemmiare il sangiovese. Un po’ in anticipo ma se s’ha da fare si farà
Azienda Agricola Stefano Berti 