Siamo forse un po’ in anticipo però ci preme dire che a Faenza dal 16 al 18 novembre si svolgerà Enologica insieme al Salone del prodotto tipico. Nonostante la manifestazione abbia già qualche anno noi è la prima volta che partecipiamo direttamente come espositori, un po’ perchè hanno abbassato il costo di partecipazione, che non è poco, e un po’ perchè abbiamo voluto dare fiducia a Giorgio Melandri nuovo “direttore artistico”, vedremo poi se è stata ben riposta. Effettivamente nelle intenzioni sembra tutto molto rinnovato sia sotto l’aspetto tecnico , sia in quello “filosofico”: infatti Enologica vorrebbe essere molto legata alle tipicità dell’Emilia Romagna, esaltare il ruolo delle realtà artigianali, essere un luogo di esperienza, incontro e conoscenza e avere la presenza delle cantine che rappresentano l’eccellenza produttiva regionale. Già su quest’ultimo punto viste le cantine aderenti mi pare ci sia qualche falla comunque vi aspetto in Fiera a Faenza e mi direte la vostra.
Azienda Agricola Stefano Berti 