La 2015, per chi ancora non fosse informato, è una bella annata

Stiamo preparando i vini del 2015 per i prossimi imbottigliamenti, entro febbraio andrà in bottiglia il Bartimeo poi a fine marzo il Nonà, il sangiovese senza solfiti, e il Suppergiù, il nostro chardonnay . Ovviamente sia il Ravaldo sia il Calisto affineranno ancora in vasca e in legno e quindi saranno messi in bottiglia più avanti. Tutti ci sembrano buoni, carnosi , con buone acidità, con un bel frutto evidente, con tannini più o meno importanti a seconda del prodotto, puliti , con buona alcolicità e una gran bella bevibilità. Quindi penso che il 2015 sarà fonte di belle soddisfazioni, sia nei vini d’annata , sia nei vini che berremo da qui a qualche anno.2015vintage

Pubblicato da Stefano Berti

vignaiolo

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