Author Archives: Stefano Berti

è iniziato un nuovo anno ma in azienda i lavori da fare si ripetono sempre senza alcuna apparente novità: in realtà nulla è mai uguale all’anno precedente ed io in particolare sto stranamente invecchiando. Nelle vigne abbiamo iniziato la potatura ma siamo ancora lontani dalla fine e in cantina stiamo preparando i vini per i prossimi imbottigliamenti, Ravaldo 2012 e Calisto 2012, poi più avanti sarà la volta del Nonà 2014. Tempus fugit !

Regalare vino nelle cassette di legno è una cosa sempre gradita sia dai bevitori che bevono il vino e usano la casetta per riporre oggetti vari, sia dagli astemi che il vino lo sfruttano come regalo per altri mentre  la cassetta se la tengono: quindi comunque tutti sono contenti, che poi è quello che si vorrebbe a Natale. Le nostre cassette hanno il coperchio alla francese , cioè inchiodato, che secondo noi è il più bello, i cardini se li volete dovete andarli a prendere in ferramenta.

Ogni giorno centinaia di migliaia di bottiglie di Sangiovese di Romagna Riserva vengono segregate in magazzini bui e polverosi, spesso dentro gabbie d’acciaio o strette in neri fogli di plastica, senza possibilità di respirare, senza nessun futuro , senza un qualsiasi decanter che le ossigeni dimenticate da Dio e dai curatori delle guide dei vini. Non essere anche tu complice di questa scempio ! A Natale regala SANGIOVESE DI ROMAGNA RISERVA.