Luglio alla fine è scivolato via con poco calore e abbastanza acqua, agosto non si è comportato in modo molto diverso anche se forse è piovuto un po’ meno. Per fortuna non siamo stati testimoni di episodi tipo grandinate o trombe d’aria o bombe d’acqua e questo è già molto consolante. Ora per portare ad una buona maturazione il sangiovese servirà veramente un gran bel settembre con giornate calde, ventilate e notti fresche ma non fredde. Se così fosse penso che ancora ci sia la possibilità di fare in questo 2014 degli ottimi vini e quindi un’annata da non mettere per forza nel dimenticatoio. Ci serve quindi un gran bel settembre ma, visti i tempi di racolta, non escluderei anche ottobre.
Azienda Agricola Stefano Berti 