Ieri ci è venuto a trovare Jacopo Focacci, un ragazzo di 24 anni, sommellier, un grande professionista che si sta facendo una bellissima esperienza in giro per il mondo. Ha lavorato prima in Italia, poi in Germania ad Amburgo, poi in Francia a Parigi, adesso è a Londra e la prossima tappa sarà la Grande Mela, il tutto senza dimenticare la Romagna enologica, per cui dove va cerca di lasciare la sua impronta nelle carte dei vini. Per questo siamo contentissimi che ci abbia chiesto qualche bottiglia di Calisto per il locale dove è adesso, la Greenhouse. Grazie Jacopo !
Azienda Agricola Stefano Berti 